梅花鹿是复胃的草食性动物，各种多汁饲料都可饲喂，另外再适当补以谷物、豆类等精饲料和矿物质饲料。喜食橡树叶、薯秧等，其次是玉米秸、稻草、麦秸等。1．饲料调制将粗饲料铡短粉碎成草粉即可。为改善饲料品质，提高消化率，对玉米秸、稻草、麦秸等进行氨化处理。方法：将3%-5%尿素水溶液均匀地喷洒在秸秆上，堆于水泥地面或坚实的土地上，用聚乙稀塑料薄膜封严，四周边缘压以黄土。在20℃气温下，3周可以使秸杆堆内温度升高到40℃-60℃，时揭开薄膜，使氨气充分散发掉，便可使用。用氨化秸秆喂鹿消化率可提高10%以上。青粗饲料，其中氨化饲料可占一半以上，混合后喂给，以免挑食。精饲料为玉米60%、麸皮20%、饼类20%，另加适量面粉和食盐。
经济效益明显；而效果更为显著的东北马鹿与天山马鹿的杂交，虽然起步较晚，但是发展快，现正在继续进行一代的级进杂交、二代的横交，向杂交育种方向发展。3．引种与风土驭化引种系指从国外或外地引人鹿的优良品种、品系或类型群，用来直接推广或作为改良当地及本场品种或类型群的种鹿；风土驯化则是指引人的鹿种适应新环境条件的变化过程。引种和风土驯化成功的主要标准是：茸鹿被引到新的地方，在新的环境条件下不但能生存、繁殖，正常的生长发育，而且能保持其原有的基本特征和遗传特性，甚至产生了某些有益的变异。如新疆天山马鹿先后被引人辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古等省（自治区），虽然头几年繁殖较差，但是，适应性、耐粗饲等主要优良特征突。
如果周围水质不好的话，那么则要更换养殖场所。交通条件交通也是我们在养殖梅花鹿之前要注意的一项要求，养殖场要保证离交通要道不远也不，保持在1.2-1.4公里左右。既可保证正常运输种苗及成鹿，又能够避免车辆噪音过多影响梅花鹿的生长。并且我们还要保证有充足的电力，保证能够在发生突发情况的时候做出应急措施，防止梅花鹿受到惊吓环境条件我们在养殖的时候要保证养殖场周围环境足够安静，要远离工厂、城区等吵闹嘈杂的地方。并且也要尽量避免周围有家畜禽养殖场，或者是在发生过传染病的地块上建立养殖场。防止有残留病菌导致梅花鹿感染。然后要保证养殖场周围有充足的养殖资源，例如建材、人工劳动力及牧草等鹿茸是或马鹿的雄鹿未骨化而密生茸毛的幼。
日久可精神沉郁、食欲减退、逐渐消瘦、生长或停滞、肿大；母鹿发生流产，流产胎儿大多数为死胎，流出恶臭的脓性物；公鹿出现下垂，一侧或两侧及肿大，触有痛感，站立时后肢张开。1特征发病鹿精神沉郁，离群呆立或卧地，体温升高到40～41℃，病初食欲减退或不食，渴欲明显增加，饮水量增多，腹泻，开始排稀软至水样粪便，后排脓血便，后期出现脱水症状，鼻镜干燥，呼吸心跳加快，2病理变化皮下组织，有胶冻样水肿；腹腔积液，呈桔红色，并有恶臭；胃肠浆膜及上有点状或条状，层脱落，大网膜广泛；小肠内容物为色；全身肿大，尤以肠系膜肿大更明显，切面湿润，外观呈暗紫色。其他实质如心、肝、脾、肺、肿大，呈变化，如肝肿大，表面有点状；心包液增。 渐渐在顶部中心愈合，称为封口(或称老虎眼)，以后不断地向上生长，经10天左右鹿茸长到一定高度，形似磨脐子，接着顶部开始，此期称为茄包子，接着茸头开始放扁，分生出分枝(眉枝)，形似马鞍子(此时称小鞍子)。
养鹿首先要建好场地。场地要选择在地势稍高，坦宽阔，排水良好，阳光充足，四周安静清洁，好是山坡南面的避风处，场内要种有足够青绿饲料或树木。场内的四周要围以栅栏，铁丝网或电缆，以防梅花鹿逃逸，绿通梅花鹿养殖场提醒您，圈养时不必驯化，但要建造鹿舍，鹿舍要座北朝南，舍内配设食槽水槽，地面用水泥铺或者红砖铺成斜坡，以便于消除粪便及残料。顶面可用木架单坡结构，架上覆盖2厘米厚的稻草。
二梅花鹿的饲料精饲料。常用品种有豆粕、玉米、豆腐渣、小麦麸等。粗饲料。青草干草各种青绿树叶及嫩枝农作物秸秆等，只要无毒无刺都可以用来饲喂。各种茎根瓜类和蔬菜，如土豆、胡萝卜、南瓜等。矿物质饲料，主要有碳酸钙乳酸钙和食盐等。饲养梅花鹿应按照鹿的年龄公母大小和强弱不同，实行分群分圈饲养。每只成年鹿每天喂精料0.7公斤粗饲料公斤青绿多汁饲料适量。先喂精料后喂粗料，食盐和碳酸钙各3克。成年鹿一天喂两次，仔鹿喂次。饮水要清洁充足。三日常管理工作要做到“三勤三定”，即勤洗槽勤换水勤打扫；定期消毒包括鹿舍运动场食槽水槽用具等。定期检查粪便，定期防疫注射。发现疾病及早。梅花鹿配种与母鹿妊娠初期的饲养管理要点月中旬至月中旬是梅花鹿母鹿的配种期和妊娠初。
后期多给体积小、质优、适口性强的饲料，日喂量3.2公斤-4.5公斤，其中精料1公斤-1.5公斤，饲料1公斤，青粗饲料1公斤-1.2公斤。分娩后，哺乳期饲料要含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。日喂料5.7公斤-7.5公斤，其中精料1.2公斤-1.5公斤，饲料1.2公斤-2公斤，青粗饲料3公斤-4公斤，并有充足的石粉和食盐，精料日喂2次-3次，青粗饲料可让其自由采食。鹿舍要清洁、安静，不要惊吓和强行驱赶怀孕母鹿，以防生病和流产。仔鹿产下后，应将其身上擦干。使其尽快吃上初乳，然后编好耳。仔鹿哺乳期可自然哺乳，也可人工哺乳。人工哺乳必须让仔鹿吃上初乳。日喂量2.5公斤-4公斤，其中精料1公斤-1.5公斤。 许多有经验的养殖户在选购种鹿的时候，故意演一场苦肉计，用粗饲料来试探它们进食能力到底怎么样，挑选种鹿很重要，挑选小鹿同样也有，这小鹿又该怎样看好坏呢，山东养殖基地认为，小鹿看不出好坏，同龄的鹿选择个大的。
